Studentergilder

Studentergilde menu 1

Bao med marineret gris - Forårsløg – gulerod - agurk

Cheeseburger - Rosastegt oksekød – ærtecreme -- rabarber - mozzarella

Cowboy toast - Oksekød rørt med muskat og hvidløg – sigtebrød – estragonmayo – bløde løg –worchestershire-sauce - hjemme lavet ketchup

”Fish N´ Chips” - Pankopaneret laks – hjemmelavet chips – dildcreme

Durum - Krydderet kylling – creme fraiche – tomat – agurk – avokado

Små Poke bowles - Gai pad – ingefær – gulerod – kål – tang – chilimayo – nudler – urter – peanuts - melon

Let stegt laks - Sesamolie – jordnødder– frisé – shisokarse – brunet smør– hasselnød - avokado

Pris 450 kr pr pers

Studentergilde menu 2

Pankopaneret hvid fisk & dildcreme - Sennepsfrø – sommerløg

Buratta & bagt knoldselleri - Hyben – æble – beurre noisette

Let stegt laks - Sesamolie – jordnødder– frisé – shisokarse – brunet smør– hasselnød

”Cesarsalade” - Farseret Poussin & confiteret lår
Rabarber – ærter – sommerløg – parmesan – crouton-

Fransk Tomattærte & gedeost & vagtelæg - Rosmarin – hytteost – brændte løg - salater

Tuna Vitello (Kalvemørbrad) - Kapers – fuglegræs – oliven

Nye kartofler med løvstikke - kørvel – dild

Brød & rørt smør

Jordbærtærte

Pris 450 kr pr pers

Studentergilde menu 3

Fish N´ Chips”- Pankopaneret hvidfisk – chips – dildcreme

Let stegt laks - Sesamolie – jordnødder– frisé – shisokarse – brunet smør– cashew – avokado

Grønne blade & nye gulerødder - Mozzarella – kørvel – avokado

”Cesarsalade” - Rabarber – ærter – sommerløg – parmesan – crouton – skind stegt kylling

Fransk Tomattærte & gedeost & vagtelæg - Rosmarin – hytteost – brændte løg - salater

Brød

Små Poke bowles - Gai pad – ingefær – gulerod – kål – tang – chilimayo – nudler – urter - peanuts

Rabarbertrifli

Pris 350 kr pr pers

Studentergilde menu 4

Små spyd på kylling med teriyaki - Peanuts – Ingefær – lime – blomst – enoki svampe

Bao med marineret gris - Forårsløg – koriander - agurk

Let stegt laks - Sesamolie – jordnødder– frisé – shisokarse – brunet smør– hasselnød - avokado

Carpaccio af rosastegt kalv (Kylling cashew) - Peberfrugt – forårsløg – cashewnødder – frisk chili – bagte tomater på stilk - kokosmælk

Små Poke bowles - Gai pad – ingefær – gulerod – kål – tang – chilimayo – nudler – urter – peanuts - melon 

Små jordbærtærter med hvid chokolade

Små rabarber muffins med pistacie

Pris 375 kr pr pers